<p><span style="font-size:14px"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif">Gastronom&iacute;a Km 0&nbsp; es&nbsp;un proyecto dise&ntilde;ado desde la Direcci&oacute;n de Desarrollo de la Intendencia&nbsp;junto a la Corporaci&oacute;n Rochense de Turismo, Direcci&oacute;n de Turismo y el Centro Universitario Regi&oacute;n Este de la Universidad de la Rep&uacute;blica, adhiri&eacute;ndose tambi&eacute;n a este proyecto el MGAP/DGDR, MIEM y MINTUR. El mismo es&nbsp;financiado por el programa &quot;Uruguay m&aacute;s cerca&quot; de la Oficina de Planeamiento&nbsp;y Presupuesto -OPP-. </span></span></p>

<p><span style="font-size:14px"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif">&ldquo;Gastronom&iacute;a kil&oacute;metro 0&rdquo; buscar&aacute; fortalecer la cadena de valor gastron&oacute;mica del departamento de Rocha, siendo una de sus metas la conformaci&oacute;n de una red de 40 micro y peque&ntilde;as empresas del circuito gastron&oacute;mico y 40 proveedores locales agropecuarios, artesanales y de servicios.</span></span></p>

<p><span style="font-size:14px"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif">En esa red se trabajar&aacute; en el dise&ntilde;o de un&nbsp;<strong>plan de acciones de comercializaci&oacute;n</strong>&nbsp;acordado entre los involucrados y la creaci&oacute;n de la marca y circuito Kil&oacute;metro Cero, que implica que se incorporen en las cartas de los establecimientos gastron&oacute;micos platos elaborados &iacute;ntegramente con&nbsp;<strong>productos comprados directamente a productores locales</strong>&nbsp;en un radio inferior a 80 km.</span></span></p>

<p><span style="font-size:14px"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif">En este proceso los emprendimientos de la cadena incorporar&aacute;n buenas pr&aacute;cticas y soluciones tecnol&oacute;gicas para la mejora de su gesti&oacute;n en funci&oacute;n de las necesidades previamente identificadas y priorizadas.</span></span></p>

<p><span style="font-size:14px"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif">La convocatoria al lanzamiento que se realizar&aacute; este jueves a las 13 horas en la Casa de Turismo de Rocha, est&aacute; abierta a la comunidad y principalmente a los locales gastron&oacute;micos de nuestra costa.</span></span></p>

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