<p>Por Tabs Aramayo Rada // Especial para La Paloma Hoy //</p>

<p>&iquest;Alguna vez se imaginaron tener hierbas arom&aacute;ticas frescas para condimentar las comidas, tener una planta de r&uacute;cula para las ensaladas, o alcanzar el so&ntilde;ado abasto completo de sus propios alimentos? Si es as&iacute;, aqu&iacute;, paso a paso, iremos gui&aacute;ndolos para tener su propia huerta.</p>

<p>En la columna de esta semana, comenzaremos explicando en qu&eacute; consiste una huerta, qu&eacute; se necesita y cu&aacute;les son los beneficios de la misma.</p>

<p><strong>&iquest;Qu&eacute; es una huerta org&aacute;nica?</strong></p>

<p>Una huerta org&aacute;nica es un espacio designado para tener plantas comestibles.&nbsp; Este espacio debe ser cuidado con productos y pr&aacute;cticas ecol&oacute;gicas y sustentables, es decir, <strong>utilizando responsablemente los recursos naturales que nuestro ambiente local nos proporciona.</strong> Si bien, las fotos que vemos en internet o en libros, son grandes huertas perfectamente acomodadas, con tomates, lechugas, zapallos y &aacute;rboles manzanos de pel&iacute;cula, no significa que para cada uno de nosotros no sea posible empezar una huerta con solamente una maceta en la patilla de la ventana.</p>

<p><strong>Diferencias con una huerta com&uacute;n</strong></p>

<p>Nuestra propuesta es una huerta org&aacute;nica. Ahora, &iquest;por qu&eacute; hacer una huerta org&aacute;nica y no una huerta com&uacute;n? En realidad, se puede elegir cualquiera, pero en t&eacute;rminos de sustentabilidad, <strong>una huerta org&aacute;nica respeta y armoniza los recursos naturales y el ambiente en el que vivimos.</strong> Por ejemplo, si alguien en nuestra familia es al&eacute;rgico y sensible a los cambios en los componentes del aire, nosotros, en casa podemos ayudarlos al no rosear con productos qu&iacute;micos para ahuyentar las plagas (insectos que atacan los cultivos), o fumigar venenos contra las malas hierbas. Tambi&eacute;n, nos permite generar alimentos de manera aut&oacute;noma, es decir: <strong>con lo que la naturaleza local nos ofrece, nosotros mismos podemos &ldquo;fabricar&rdquo; nuestros repelentes contra insectos que atacan nuestras plantas, en vez de ir a comprarlo a una tienda</strong>. <strong>Y lo m&aacute;s importante, no utilizar los productos sint&eacute;ticos que son da&ntilde;inos para nuestra salud y la del ambiente en general. </strong>De este tema, iremos profundizando a medida que expliquemos c&oacute;mo hacer y mantener una huerta org&aacute;nica.</p>

<p><strong>&iquest;Cu&aacute;l es la importancia y para qu&eacute; sirve una huerta org&aacute;nica?</strong></p>

<p>Es prioritario tener buena salud y la mejor medicina preventiva es, sin duda, una buena alimentaci&oacute;n. Haciendo memoria, antes, por ejemplo en la casa de la abuela, era com&uacute;n ver la huerta o la quinta, donde se cultivaban los vegetales que se consum&iacute;an habitualmente en las comidas familiares, ya sean frescos o en conservas. Hoy en d&iacute;a, estos mismos vegetales son abastecidos al hogar por las verduler&iacute;as <strong>procedentes, en muchos de los casos, de monocultivos concentrados, industrializados, donde es habitual el uso de insecticidas, herbicidas, hormonas, y pr&aacute;cticas semejantes que da&ntilde;an o afectan la salud que pretendemos conservar consumiendo &nbsp;dichos alimentos. </strong>Es por esto que se est&aacute;n retomando las huertas en casa, con la finalidad de poder lograr alimentos verdaderamente <strong>nutritivos, haciendo &eacute;nfasis en la agricultura org&aacute;nica que, bajo nuestro propio cuidado y atenci&oacute;n, garantiza que solamente lo mejor y lo m&aacute;s puro ha sido utilizado para concebirlo. </strong></p>

<p><strong>&iquest;Qui&eacute;nes pueden tener una huerta org&aacute;nica?</strong></p>

<p>Todos podemos tener una huerta org&aacute;nica, lo m&aacute;s importante es tener la voluntad para cuidarla. Tal vez alguno de ustedes ya ha experimentado en el cuidado de las plantas. Tal vez tiene alguna margarita, un rayito de sol o un helecho, o quiz&aacute;s nunca se hayan imaginado poniendo una semilla o cosechando un tomate. As&iacute; que, si tienen la curiosidad de cultivar algo, esta es su oportunidad de llevarlo a cabo.</p>

<p><strong>&iquest;Qu&eacute; se necesita?</strong></p>

<p>Vamos a ir por lo b&aacute;sico. Lo primero es tener un espacio en el fondo de casa, y si no contamos con ning&uacute;n espacio al aire libre, esto tampoco es un impedimento para comenzar a plantar. Lo &uacute;nico que necesitamos es <strong>tierra,</strong> ya sea ubicar el espacio en el jard&iacute;n o comprar una bolsa en un vivero (solamente esta primera vez, y luego nosotros mismos generaremos nuestra propia tierra), luego, <strong>un contenedor</strong> <strong>para la planta</strong> (si no se tiene jard&iacute;n, podemos conseguir un recipiente o maceta), despu&eacute;s (naturaleza pura) <strong>sol, agua, y reparo del viento</strong>. Habiendo localizado estos cinco elementos, podremos comenzar nuestra propia huerta org&aacute;nica.</p>

<p>Con esto, ya empezamos. &iexcl;Seguiremos la pr&oacute;xima semana, en este espacio brindado por <strong>La Paloma Hoy</strong> para concretar el sue&ntilde;o de la huerta propia!</p>

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<p>Consultas: tabita26@gmail.com</p>

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