<p><span style="font-size:14px"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif">Adriana Pugliese // La Paloma Hoy</span></span></p>

<p><span style="font-size:14px"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif">La Laguna de Rocha y la de Valizas est&aacute;n separadas por casi setenta kil&oacute;metros, pero tienen en com&uacute;n uno de los tesoros gastron&oacute;micos rochenses: el camar&oacute;n.</span></span></p>

<p><span style="font-size:14px"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif">La zafra de este crust&aacute;ceo es, adem&aacute;s de un recurso econ&oacute;mico para pescadores de la zona y m&aacute;s all&aacute; tambi&eacute;n, una exquicitez gastron&oacute;mica que, con el correr de los a&ntilde;os, los restaurantes de la zona han sabido aprovechar en sus cartas como un recurso especial.</span></span></p>

<p><span style="font-size:14px"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif">Pese a que el camar&oacute;n se extrae de ambas lagunas, no son del mismo tama&ntilde;o. Por ejemplo en una pescader&iacute;a de La Paloma, descansan dos bandejas con el tesoro gris&aacute;ceo de distintos tama&ntilde;os y precios: e</span></span><span style="font-size:14px"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif">l camar&oacute;n de la laguna de Rocha es habitualmente m&aacute;s grande que el de la Laguna de Castillos; y&nbsp;esa diferencia est&aacute; refeljada tambi&eacute;n en el precio.</span></span></p>

<p><img alt="" src="http://lapalomahoy.uy/03-2018/resize_1521493327.jpg" /></p>

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<p><span style="font-size:14px"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif">El camar&oacute;n valicero (Izquierda) se vende en las pescader&iacute;as a $200 el kilo y el que es extra&iacute;do en la Laguna de Rocha, que dobla en tama&ntilde;o al anterior, cuesta aproximadamente $350 el kilo. Sin embargo, en este momento en la Laguna de Rocha casi no hay pescadores de camar&oacute;n ya que dej&oacute; de salir en cantidad. La mayor&iacute;a se ha retirado a Valizas, en donde a&uacute;n hay camarones esperando por las redes.</span></span></p>

<p><strong><span style="font-size:14px"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif">Segunda camaronada</span></span></strong></p>

<p><span style="font-size:14px"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif">En el mes de abril de 2015, la Intendencia de Rocha realiz&oacute; la Primera camaronada (imagen de portada),&nbsp;en un evento llevado a cabo en el acceso al Cabo Polonio. All&iacute; los cocineros rochenses se lucieron ante los presentes con las distintas presentaciones realizadas en base al camar&oacute;n.</span></span></p>

<p><span style="font-size:14px"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif">Si bien fue un &eacute;xito, ese fue el &uacute;nico a&ntilde;o que se hizo. Sin embargo, y felizmente, este a&ntilde;o se reflota la idea de&nbsp;poner el acento, no solo en el recurso natural, sino adem&aacute;s, en el rol de la cultura gastron&oacute;mica como un valor fundamental para enriquecer la oferta tur&iacute;stica.</span></span></p>

<p><span style="font-size:14px"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif">Este a&ntilde;o, el s&aacute;bado 24 de marzo a las 12 del mediod&iacute;a, y con el arroyo Valizas como marco natural,&nbsp;La&nbsp;Organizaci&oacute;n de Gesti&oacute;n de Destino - Rocha, realiza la&nbsp;Segunda Camaronada: identidad gourmet: un&nbsp;festival gastron&oacute;mico&nbsp;donde diferentes chefs de Rocha e invitados exponen sus platos elaborados en base a camarones para que los presentes, mediante la compra de un ticket, puedan degustar.&nbsp;</span></span></p>

<p><span style="font-size:14px"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif">La Camaronada se realizar&aacute; junto al arroyo Valizas. En caso de vientos fuertes, se llevar&aacute; a cabo en la explanada frente al Centro de Informes. Si llueve NO se suspende, auqnue quiz&aacute; cambie de locaci&oacute;n y ser&aacute; avisado oportunamente.</span></span></p>

<p><span style="font-size:14px"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif">Adem&aacute;s, seg&uacute;n se informa en la p&aacute;gina web de Turismo Rocha, con lo recaudado se beneficiar&aacute; una Escuela de la zona.</span></span></p>

<p><strong><span style="font-size:14px"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif">Turismo</span></span></strong></p>

<p><span style="font-size:14px"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif">Por otro lado, en&nbsp;Semana de Turismo Barra de Valizas&nbsp;tendr&aacute; su&nbsp;Primera Semana del Camar&oacute;n, que se realizar&aacute; entre el 24 y el 31 de marzo pr&oacute;ximo.</span></span></p>

<p><span style="font-size:14px"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif">La&nbsp;agenda de esa semana est&aacute; cargada de actividades en torno a este evento que se da de manera natural en esa zona del departamento.</span></span></p>

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	<li><span style="font-size:14px"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif">S&aacute;bado 24&nbsp;/ 13:00 -&nbsp;Segunda Camaronada: festival gastron&oacute;mico&nbsp;donde chefs de todo el departamento de Rocha e invitados presentan platos elaborados en base a camar&oacute;n para que todo el publico pueda degustar.</span></span></li>
	<li><span style="font-size:14px"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif">Domingo 25&nbsp;- El camino del Camar&oacute;n:&nbsp;recorrido&nbsp;en bote por el arroyo Valizas&nbsp;durante un paseo de 30 minutos, disfrutando de 3 km de hermosos paisajes. Salidas: 9:00 / 11:00 / 13:00 / 14:00 / 16:00. Adultos: $150 - Ni&ntilde;os: $100. M&aacute;s informaci&oacute;n: 094 038 832.</span></span></li>
	<li><span style="font-size:14px"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif">Jueves 29 &nbsp;/ 21:30 - Show en vivo de&nbsp;Daniel Drexler&nbsp;en La Jarana.</span></span></li>
	<li><span style="font-size:14px"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif">Viernes 30&nbsp;/ 22:00 -&nbsp;Espect&aacute;culo de tango&nbsp;con Carlos G&oacute;mez y Valentina Estol en La Encandilada.</span></span></li>
	<li><span style="font-size:14px"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif">Viernes 30&nbsp;/ 16:00 -&nbsp;Cabalgata del Camar&oacute;n, reserva tu lugar llamando al 099 574 685.</span></span></li>
	<li><span style="font-size:14px"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif">S&aacute;bado 31 / 21:30 -&nbsp;&nbsp;Tr&iacute;o Ibarbur&uacute;&nbsp;en La Jarana.</span></span></li>
	<li><span style="font-size:14px"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif">S&aacute;bado 31 / Al atardecer -&nbsp;Cuerda de Tambores&nbsp;por la Av. Principal.</span></span></li>
</ul>

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<p><span style="font-size:14px"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif">Para m&aacute;s informaci&oacute;n pueden&nbsp;comunicarte al 1955 int.&nbsp;3100, info@turismorocha.gub.uy o en <a href="http://turismorocha.gub.uy/eventos/2018/03/24/camaronada-festival-gastronomico-137">Turismo Rocha</a>.</span></span></p>

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<p><span style="font-size:14px"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif">Im&aacute;genes La Paloma Hoy</span></span></p>
