<p><span style="font-size:12px"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif"><span style="color:rgb(0, 0, 0)">Por Tabs Aramayo Rada, especial para La Paloma Hoy&nbsp;</span></span></span><span style="color:rgb(0, 0, 0); font-family:arial,helvetica,sans-serif; font-size:12px; line-height:1.6em">/ tabita26@gmail.com&nbsp;// &nbsp;</span><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif; line-height:1.6em">Desp</span><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif; font-size:12px; line-height:1.6em">u&eacute;s d</span><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif; line-height:1.6em">e haberle dedicado algunas sesiones a la preparaci&oacute;n del terreno, seguramente m&aacute;s de uno not&oacute; que trabajar la tierra, no solamente es bueno para el suelo, sino tambi&eacute;n para nuestra condici&oacute;n f&iacute;sica.</span></p>

<p><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif">Con los alm&aacute;cigos listos nos prepararemos para el trasplante en los siguientes pasos (ilustrados en la imagen 1 con un ejemplo de Puerro).</span></p>

<p><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif"><strong>1</strong>. Sacaremos los plantines del recipiente.</span></p>

<p><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif"><strong>2</strong>. Haremos un huequito de 15 cm de profundidad y 6cm aproximadamente de di&aacute;metro. Antes de colocar el plant&iacute;n, pondremos un pu&ntilde;ado de compost.</span></p>

<p><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif"><strong>3</strong>. Colocaremos el plant&iacute;n en el hueco cercior&aacute;ndonos que la profundidad sea la adecuada y cubra todas las ra&iacute;ces.</span></p>

<p><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif"><strong>4</strong>. Luego de rellenar el hueco esparciremos otro pu&ntilde;ado de compost en el di&aacute;metro del plant&iacute;n. De esta manera la planta tendr&aacute; lo mejor para comenzar a nutrirse en su nuevo hogar.</span></p>

<p><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif"><strong>5</strong>. Agregaremos una capa de mantillo o paja, que sirva de &ldquo;mulch&rdquo;; esto ayuda a retener la humedad del suelo y evita el crecimiento de malas hierbas. Para finalizar daremos un riego ligero, lo suficiente para que la tierra quede h&uacute;meda.</span></p>

<p><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif">No se olviden que en el <a href="http://www.lapalomahoy.uy/nota.php?ID=1312">art&iacute;culo de la segunda parte</a> podr&aacute;n encontrar la distancia a la que se recomienda plantar y la duraci&oacute;n de los ciclos de cultivo.</span></p>

<p><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif">Les comparto algunos tips para los trasplantes, ya que puede dar un poco de miedo romper las plantas al sacarlas del alm&aacute;cigo. Si hicieron los plantines en recipientes individuales no tendr&aacute;n mayor problema en sacarlos; sin embargo si los hicieron en un caj&oacute;n grande, les recomiendo:</span></p>

<p><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif">* Meter la mano despacio hasta el fondo del recipiente.</span></p>

<p><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif">* Ya adentro, la mano actuar&aacute; como una peque&ntilde;a palita que levantar&aacute; y sacar&aacute; la plantita con la mayor cantidad de ra&iacute;ces. Este movimiento no debe ser brusco, pero tampoco muy lento, piensen cuando se sacan una curita, es similar.</span></p>

<p><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif">* Tengan atentos los o&iacute;dos, escuchar&aacute;n alg&uacute;n sonido si es que al sacar la planta rompieron muchas ra&iacute;ces, es la mejor forma de darse cuenta.</span></p>

<p><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif"><img alt="" src="http://www.lapalomahoy.uy/06-2014/resize_1402004842.jpg" style="height:346px; width:461px" /></span></p>

<p><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif">Ya con todo listo para los trasplantes, en esta cuarta parte&nbsp;les contaremos sobre las caracter&iacute;sticas especiales de cada especie, beneficios a nuestra salud, y asociaciones favorables con otros cultivos, para que as&iacute; puedan acomodar su huerta.</span></p>

<p><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif">Esta semana, les presentamos a la Acelga, reina de la pascualina; la Zanahoria, famosa por ayudarnos en tener la vista saludable; el Br&oacute;coli, anticancer&iacute;geno; y la Haba, infaltables en los guisos.</span></p>

<p><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif"><strong>Acelga (Beta vulgaris):</strong> es una planta muy r&uacute;stica, con 5 plantas se puede alimentar a una familia tranquilamente. En cuanto a fertilizaci&oacute;n, con<img alt="" src="http://www.lapalomahoy.uy/06-2014/resize_1402004907.jpg" style="float:right; height:176px; width:220px" /> el agregado de compost al trasplante, al mes, y cuando vayan a realizar el primer corte es suficiente. Los mayores enemigos pueden ser los p&aacute;jaros que les gustan los brotes tiernos, as&iacute; que si pueden prot&eacute;janlas, pueden colocar en el suelo a un lado de la planta, a manera de reflectores CDs que no utilicen. <strong>La acelga se lleva bien con la cebolla, apio, lechuga, br&oacute;coli, lechugas, zanahoria. No les gusta el puerro</strong>. Los riegos se aplicar&aacute;n con frecuencia, excepto si llueve mucho.</span></p>

<p><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif">La acelga tiene un alto valor en calcio, hierro, y vitaminas A, C y K (excelente para una buena coagulaci&oacute;n de la sangre). Tambi&eacute;n rica en yodo, funciona a en el sistema inmunol&oacute;gico, y su consumo nos permite tener buenas defensas. Al ser una hoja con alto contenido en fibra, nos ayuda para tener una buena digesti&oacute;n.</span></p>

<p><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif">Zanahoria (Daucus carota): la parte que se consume es la ra&iacute;z, pero no desprecien a las hojas, que tambi&eacute;n pueden ser consumidas en una tarta o bu&ntilde;uelos por ejemplo. Debe tener un suelo suelto para que la ra&iacute;z pueda engrosar en estos meses, y es conveniente sembrarla directamente en la huerta, porque un trasplante podr&iacute;a da&ntilde;ar la ra&iacute;z y no desarrollarse apropiadamente. <strong>Es muy amiga de la cebolla, lechuga, puerro, haba y rabanito; sin embargo le disgusta la menta.</strong></span></p>

<p><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif">Lo m&aacute;s importante a tener en cuenta con las zanahorias es el riego. Desde la siembra hasta que tienen 2 pares de hojas verdaderas (recuerden que las plantas, primero sacan 1 par de hojas conocidas como cotiledoneas, las cuales no se toman en cuenta para este conteo) los riegos son regulares, 2 o 3 veces por semana. Pero despu&eacute;s de este periodo, los riegos solamente se realizan 1 vez por semana, si es que no ha llovido, para que de esa forma la ra&iacute;z se alargue procurando la humedad del fondo. Si ustedes riegan demasiado la ra&iacute;z permanecer&eacute; cerca de la superficie donde encontrar&aacute; el agua necesaria.</span></p>

<p><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif"><img alt="" src="http://www.lapalomahoy.uy/06-2014/resize_1402005013.jpg" style="float:left; height:104px; width:314px" />Despu&eacute;s de 1 mes y medio aproximadamente, queremos que la ra&iacute;z &ldquo;engorde&rdquo;, as&iacute; que la ayudaremos con riegos abundantes, igual que en la primera etapa.</span></p>

<p><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif">Dependiendo la variedad que tengan, para cosecharla deben esperar de 3 a 6 meses.</span></p>

<p><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif"><strong>La zanahoria contiene una alt&iacute;sima cantidad de vitamina A </strong>que nos beneficia a nivel ocular para tener una mejor visi&oacute;n nocturna. De igual manera <strong>act&uacute;a en el esmalte de dientes y piel.</strong></span></p>

<p><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif"><img alt="" src="http://www.lapalomahoy.uy/06-2014/resize_1402005142.jpg" style="float:left; height:170px; width:170px" /><strong>Br&oacute;coli (Brasica oleracea):</strong> es un cultivo r&uacute;stico con muchas propiedades nutrimentales. Contiene m&aacute;s calcio que la leche que nos ayuda a tener huesos fuertes; Vitamina C que sirve como escudo para los virus de los resfriados; y f&oacute;sforo que nos provee dientes sanos que nos durar&aacute;n m&aacute;s a&ntilde;os. Es importante colocar una buena cantidad de compost en su cama de cultivo, adem&aacute;s de ir agregando m&aacute;s bio fertilizantes a lo largo de su desarrollo. No olviden regar regularmente, excepto en periodo de lluvias continuas. <strong>Le gusta el apio, espinaca, lechuga y puerro. No le gusta la cebolla y ajo.</strong></span></p>

<p><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif">Para la cosecha, despu&eacute;s de 3 &oacute; 4 meses, cortaremos la cabeza floral principal, y luego saldr&aacute;n otros brotes laterales entre las hojas y tallos que tambi&eacute;n podremos consumir.</span></p>

<p><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif"><strong>Haba (Vicia faba): </strong>este cultivo es altamente beneficioso para la salud humana, como para la del suelo. Tiene &aacute;cido f&oacute;lico, as&iacute; que para las mujeres embarazadas o en lactancia es muy bueno. El &aacute;cido f&oacute;lico tambi&eacute;n ayuda a absorber la vitamina B9 en los fumadores. Ella trae y<img alt="" src="http://www.lapalomahoy.uy/06-2014/resize_1402005215.jpg" style="float:right; height:115px; width:119px" /> aporta nitr&oacute;geno, como todas las legumbres, as&iacute; que no requiere de mucha fertilizaci&oacute;n. En un oto&ntilde;o-invierno lluvioso, solamente tendremos que verificar que el suelo no se reseque, generalmente con el riego de la naturaleza es suficiente. <strong>Se lleva bien con el apio, espinaca, lechuga, zanahoria y coles. No tolera al coliflor, br&oacute;coli, ajo ni puerro.</strong></span></p>

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<p><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif">Como pueden apreciar, <strong>al comer distintos tipos de verduras, ayudamos y beneficiamos a todo nuestro organismo</strong> y al mismo tiempo disfrutamos del proceso de producirlas.</span></p>

<p><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif">La pr&oacute;xima semana estaremos hablando sobre otros 3 cultivos y tambi&eacute;n explicaremos <strong>c&oacute;mo hacer un compost en casa</strong>, as&iacute; que vayan separando los restos de vegetales y frutas en un recipiente.</span></p>

<p><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif">Si te perdiste alguna parte, qu&iacute; est&aacute; los links para que no te pierdas nada sobre c&oacute;mo armar tu huerta</span></p>

<p><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif">Parte 1:<a href="http://www.lapalomahoy.uy/nota.php?ID=1298"> &quot;&iquest;Por d&oacute;nde empezar?&quot;</a></span></p>

<p><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif">Parte 2: <a href="http://www.lapalomahoy.uy/nota.php?ID=1312">&quot;Prepar&aacute;ndonos para platar&quot;</a></span></p>

<p><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif">Parte 3: <a href="http://www.lapalomahoy.uy/nota.php?ID=1319">&quot;Conociendo e interactuando con el suelo&quot;</a></span></p>

<p><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif"><strong>Quienes necesiten asesoramiento&nbsp;profesional pueden comunicarse al mail&nbsp;tabita26@gmail.com, o visite nuestro Facebook:&nbsp;<a href="http://www.facebook.com/HamacaLifeFoodSolutions">HamacaLifeFoodSolutions</a>.&nbsp;</strong></span></p>
